• Antipasti
  • Primi piatti
  • Secondi piatti
  • Contorni
  • Dolci

Типичный ресторан Puzelle

Из старинного сеновала были созданы два просторных обеденных зала, где можно отведать традиционные для этой местности блюда, приготовленные из продуктов, произведенных как на земле нашего имения (контролируемое и биологически чистое сельское хозяйство), так и из продуктов, характерных для нашей части страны. Шеф Сальваторе Вона (Salvatore Vona)  предлагает разнообразное и изысканное меню, придерживаясь сезонности продуктов.

НАША КУХНЯ

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
закуски:

закуски:

Reichhaltige Vorspeisen aus Wurstwaren, Oliven, Gemüsesuppe, Frischkäse, Quark, Gemüse-Pfannkuchen.Обильные и разнообразные горячие и холодные закуски на основе колбас, сардин, оливок, различных видов салатов, свежих сыров, творожков, овощных оладушков, котлеток, перца и картофеля.

первые блюда:

первые блюда:

Свежеприготовленные макароны "covatelli"(«кователли» - плоские мелкие галушки) и "scilatelli" («щилателли» - вручную накрученная спиралькой лапша) с мясным (свиным) или овощным соусом, запеченные макароны, разных видов лазанья, в том числе порционная с грибами и спаржей. Рис - Ризотто (с овощами, с грибами, с грибами и спаржей, грибами и кабачками, с желтым перцем). Супы с бобовыми (фасоль, тушенная в глиняном горшочке, маленькие круглые бобы со шкварками и фенхелем, горошек с грудинкой, бобы "ara sàuza" («ара зауца» - молодые бобы , тушеные в кожуре, с мятой, хлебным мякишем, уксусом и другими приправами).

вторые блюда:

вторые блюда:

Шпикачки на гриле, кролик по-охотничьи, ягненок со специями, запеченный козленок, домашний петушок, медальоны из индюшки в лимонном соусе, свиное каре в соусе из белых грибов. Сезонные фрукты, местный овечий сыр высшего качества (pecorino crotonese D.O.C.)с грушами и медом.

десерты:

десерты:

Миндальное печенье, сладости на основе лимона и другие характерные для нашей местности изыски.

вина и ликеры:

вина и ликеры:

Вина (красные и белые) и ликеры нашего производства (настоянные на лавровом листе, лимонах, мандаринах, пиретто (piretto – редкий фрукт семейства цитрусовых).

рецепты PUZELLE

Мы собрали наши фирменные рецепты под редакцией шефа Сальваторе Вона (Salvatore Vona) в книге "I sapori delle Puzelle"

Книгу можно приобрести в имении или запросить экземпляр по электронному адресу: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Книга была издана AC new media agency.

I nostri piatti

Timballo di formaggi
Gnocchi alla Puzelle
Antipasto di prodotti fatti nell'agriturismo
Maccheroni alla nostrana
Grigliata di carne e verdure
Pittanchiusa
Crustoli al miele
Crostini

Il Ristorante

Le Puzelle 16
Le Puzelle 18
Le Puzelle 19
Le Puzelle 20


NOTE! This site uses cookies and similar technologies.

If you not change browser settings, you agree to it. Learn more

I understand

информация

часы работы

фермы Lun - Dom 7:00 - 24:00

Следуйте за нами

прогноз погоды

Mostly Cloudy

-3°C

Santa Severina

Mostly Cloudy

Humidity: 77%

Wind: 27.36 km/h

  • 03 Jan 2019

    Partly Cloudy 0°C -4°C

  • 04 Jan 2019

    Cloudy 0°C -6°C

отзывы

Farmhouse

Restaurant
Azienda Agrituristica Le Puzelle