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Das typische Restaurant Puzelle

Im ehemligen Heuboden befinden sich heute zwei grosse Esssäle, in denen traditionelle regionale Gerichte gegessen werden können. Es werden nur hauseigene Waren, Produkte aus biologischem Anbau und aus der Gegend verwendet. Je nach Saison werden viele verschiedene Menus angeboten.

Kulinarisches

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Vorspeise:

Vorspeise:

Reichhaltige Vorspeisen aus Wurstwaren, Oliven, Gemüsesuppe, Frischkäse, Quark, Gemüse-Pfannkuchen.

Erster Gang:

Erster Gang:

Frische Teigwaren (mit Schweineragout oder mit Gemüse), überbackene Pasta (statt Teigwaren aus dem Ofen). Risotto (mit Gemüse oder Pilzen). Gemüsesuppen (Bohnen, Erbsen mit Schwarte und wildem Fenchel, Erbsen mit durchwachsenem Speck, Saubohnen "ara sàuza")

Zweiter Gang:

Zweiter Gang:

Gegrillte Wurst, Kaninchen nach Jägerart, Lamm mit aromatischen Kräutern, Ziegenlammbraten aus dem Ofen, Hähnchen. Saisonfrüchte, Schafkäse aus Crotone mit Birnen und Honig.

Desserts:

Desserts:

Mandelkuchen und andere typische Köstlichkeiten.

Weine und Liköre

Weine und Liköre

Weine und Liköre aus Eigenproduktion

I nostri piatti

Maccheroni alla nostrana
Antipasto di prodotti fatti nell'agriturismo
Pittanchiusa
Grigliata di carne e verdure
Gnocchi alla Puzelle
Crustoli al miele
Crostini
Timballo di formaggi

Il Ristorante

Le Puzelle 16
Le Puzelle 18
Le Puzelle 19
Le Puzelle 20


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Information

Öffnungszeiten

Bauernhof: Lun - Dom 7:00 - 24:00
Restaurant: Dienstags geschlossen

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