MENU DI CAPODANNO 2017

Menu di CAPODANNO 2017

Aperitivo
Prosecco di Valdobbiadane DOCG cantine Tordera – Fantasia di tartine


Antipasti
Insalatina di polipo, gamberi e finocchio julienne; ricottina baby spadellata al miele con granella di noci; fior di latte; capasanta gratinata; fritteline di pan verde, broccoli e alici; fiocchi di crudo, polpettina di carne; baccalà croccante; zuppa di lenticchie con zampone.


Primi
Paccheri ai frutti del Mediterraneo
Scilatelli ai carciofi, guanciale delle Puzelle croccante e tartufo nero


Secondi
Cernia alla mediterranea con mandorle tostate
Insalata sfiziosa di campagna con melograno, misticanza, noci e pere
Medaglioni di filetto di vitello di Podolica al salmoriglio con patate novelle al timo

Buffet di frutta fresca e secca
Buffet di dolci natalizi delle Puzelle
(pitta 'mpigliata, tardiddi, susumelle, torroni)
Vino Cirò DOC Rosso, Bibite, Digestivi, Caffè
Spumante

€ 50,00



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